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让我们再来了解一下脂肪(一)

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发表于 2018-11-27 17:06:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
首先,我们要明确脂肪是日常饮食中最重要的有益物质之一。
还有一个观点就是脂肪需要平衡。

那么首先我们要谈论的是膳食脂肪
食用油里存在着膳食脂肪,它们可以让我们在产生疼痛的时候或有炎症的时候提供帮助,那些抵制脂肪的行为会造成心脏病、骨质疏松和其它炎症。
健康脂肪是指那些天然就存在的脂肪:橄榄油、椰子油、鱼类和其它动物的脂肪。

有害脂肪指的是人工合成和深度加工的脂肪:反式脂肪和油炸食物的过热脂肪,这些会引发严重的健康问题。薯片、法式炸薯条以及炸鸡都是包含不健康的食物。

摄入比例平衡的膳食脂肪有助于预防很多疾病,比如控制炎症,通常是大部分慢性疾病经历的第一个阶段,提高膳食脂肪的摄入能够减少癌症的发展和扩散,还能促进心脏病的恢复,还如阿尔茨海默病的认知紊乱,也能够通过脂肪得到预防,因我们大脑有60%以上是由脂肪构成的。

脂肪提供的潜在能量是碳水化合物所能提供的两倍,每克脂肪能提供9卡路里的能量,能够阻止短期能量对糖的过度依赖,

激素是由依附于脂肪的各种腺体产生的,具体有肾上腺、胸腺、甲状腺、肾脏和其他一些腺体。胆固醇是用来产生黄体酮和肾上腺皮质激素的脂肪之一。胸腺控制免疫力和身体的防御系统,特别是在人的年轻时期。甲状腺控制的是体温、体重和其他一些新陈代谢功能。肾脏分泌的激素被用于协商控制血压、血液循环和血液过滤。。。。。。
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